Повар
вакансия от 04.09.2024Зарплата от 0 руб
Работодатель: МОУ "КОРРЕКЦИОННАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ Г.КАТАВ-ИВАНОВСКА"
Показать контакты
Показать контакты
График работы: Сменный график
Тип занятости: Полная занятость
Тип занятости: Полная занятость
TVtoken
Дополнительный заработок в свободное время за просмотр обзоров товаров и услуг. Получай деньги на карту! Никаких вложений, кроме 5 минут в день вашего времени!
Должностные обязанности
- Повар должен добросовестно выполнять все требования к организации процесса питания;
- Получать продукты питания согласно меню-раскладки у старшего повара;
- Осуществлять приготовление блюд в соответствии с технологией приготовления диетических блюд, основ диетического питания, видов и способов обработки сырья для диетических блюд;
- Осуществлять раздачу готовой пищи согласно порционным требованиям;
- Осуществлять приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий массового спроса, горячих и холодных напитков, сладких блюд;
- Замешивать тесто, выпекать изделия из него;
- Выдачу готовой пищи осуществлять только после снятия пробы медицинским работником с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и соответствующей записи в бракеражном журнале готовых блюд;
- Маркировать технологическое оборудование, инвентарь, посуду, тару в соответствии с санитарными правилами для сырых и готовых продуктов. При работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов;
- Применять моющие и дезинфицирующие средства обязательно в соответствии с инструкцией по режиму мытья посуды и обработки инвентаря (с учетом конкретного режима проводимой обработки). Контролировать наличие инструкции на рабочем месте;
- При возникновении случаев инфекционных заболеваний проводить обеззараживание (дезинфекция) посуды в установленном порядке;
- Один раз в месяц необходимо проводить генеральную уборку с последующей дезинфекцией всех помещений, оборудования и инвентаря.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: 1 года
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: 1 года
Адрес места работы
Челябинская область, Катав-Ивановский район, г Катав-Ивановск, Красноуральская улица, дом: Д.33;, <p>Вход со двора через ворота трехэтажного кирпичного здания, главный вход</p>
Челябинская область, Катав-Ивановский район, г Катав-Ивановск, Красноуральская улица, дом: Д.33;, <p>Вход со двора через ворота трехэтажного кирпичного здания, главный вход</p>
