Инженер-химик физико-химической лаборатории

·         проведение органолептических и физико-химических испытаний молочной продукции (молоко сырье, масло сливочное, сыры, молоко сухое и т.п.) в соответствии с утверждёнными ЛНА;

·         организация бесперебойной работы аппаратуры и приборов, находящихся в ведении физико-химической лаборатории;

·         входной контроль материалов, реактивов и химической посуды;

·         контроль и расчет нормы расхода химических реактивов, расчет концентраций химических реактивов, проведение испытаний на определенные концентрации растворов, приготовление химических реактивов и растворов для анализов;

·         организация ведения документации физико-химической лаборатории;

·         внедрение новых методик испытаний пищевой продукции.